20 mẹo du lịch Nhật
Mẹo #19: Săn giảm giá “giờ vàng” ở depachika & siêu thị — ăn ngon mà rẻ
Mục tiêu: mua bento/sushi/đồ ngọt chất lượng cao với giá -20% → -50%, không cần biết tiếng.
1) Depachika là gì?
- Depachika = “tầng hầm ẩm thực” của trung tâm thương mại (Isetan, Daimaru, Takashimaya, Hankyu…).
- Bán đồ ăn tươi từ thương hiệu tốt: bento, sushi, tempura, salad, bánh ngọt, quà tặng.
- Cuối ngày, quầy sẽ dán tem giảm để xả hàng “ăn trong ngày”.
2) Khung giờ “vàng” (tham khảo)
- Siêu thị: 18:30–21:00 → bento/sushi/đồ chiên dán -20%/-30%, sát giờ đóng cửa có thể -50%.
- Depachika: 19:00–20:30 (tuỳ nơi) → bánh ngọt, bento thương hiệu, salad cao cấp bắt đầu giảm.
Ghi nhớ: Càng sát đóng cửa → càng rẻ, nhưng hết hàng nhanh; ra sớm một chút cho nhiều lựa chọn.
3) Cách nhận biết tem giảm
- Tem màu đỏ/vàng ghi 20%/30%/50% off hoặc số tiền trừ thẳng.
- Đôi khi dán đè lên mã vạch; quầy sẽ quét tem mới khi thanh toán.
- Một số siêu thị dùng con dấu mực nhỏ (chữ %). Nếu không chắc, cứ mang ra quầy để họ kiểm.
4) Săn bento & sushi: món “đáng tiền”
- Bento thịt/cá: suất đủ cơm – món chính – đồ kèm; nhờ hâm nóng tại quầy (nếu mua ở siêu thị).
- Sushi hộp: chọn sản xuất trong ngày; vắng người nên ưu tiên loại cuộn/ép (ổn định hơn sashimi).
- Tempura/đồ chiên: mua kèm salad túi để bữa cân đối.
- Bánh ngọt depachika: sát giờ có combo 2–4 cái giảm sâu.
5) “Chiến thuật đi chợ” 15 phút
- Dạo 1 vòng xem quầy nào sắp giảm (nhân viên cầm súng dán tem).
- Chọn 2–3 quầy mục tiêu (bento/sushi/đồ nóng/bánh).
- Khi thấy tem đầu tiên, ưu tiên chất lượng (cửa hàng có tiếng) rồi mới nghĩ đến % giảm.
- Đừng ôm quá tay: đồ tươi nên ăn trong ngày.
- Mua xong → kiếm khu bàn ăn chung (ở depachika/ga) hoặc về khách sạn.
6) So sánh nhanh Depachika vs. Siêu thị
| Tiêu chí | Depachika | Siêu thị |
|---|---|---|
| Chất lượng | Cao, đa dạng, trình bày đẹp | Khá – tốt, thực dụng |
| Giá gốc | Cao hơn | Rẻ hơn |
| % giảm cuối ngày | 20–50% (đẹp nhưng hết nhanh) | 20–50% (rộng rãi, nhiều lựa chọn) |
| Ăn tại chỗ | Thường có khu ghế chung | Ít hơn, bù lại gần khách sạn/khu dân cư |
7) Đồ nên – không nên khi săn giảm
Nên:
- Bento thịt/cá khô ráo; cơm cuộn; udon/soba nước dùng riêng; bánh ngọt miếng.
- Salad sốt để riêng; tempura còn giòn (có thể “airfry” ở căn hộ có bếp).
Không nên (nếu không ăn ngay):
- Sashimi sống, sushi cá béo dễ mùi; đồ có kem tươi; món súp trộn sẵn.
8) Bảo quản & hâm nóng
- Mang về ≤ 1 giờ; nếu xa, xin/đem đá gel (nhiều quầy có).
- Hâm bento/món chiên tại siêu thị (nhờ: “Heat please”) hoặc về khách sạn/konbini gần đó.
- Bánh lạnh để ngăn mát, ăn trong tối.
9) Lịch điển hình (ví dụ Tokyo Station hoặc Umeda)
- 18:45: tới depachika (Daimaru/Isetan/Hankyu).
- 18:50–19:10: scouting 1 vòng, đánh dấu 2 quầy bento + 1 quầy bánh.
- 19:15–19:45: gom 1 bento + 1 salad + 1 hộp bánh có tem.
- 19:50: ra khu ghế chung hoặc về phòng.
Tổng chi: ~ 800–1.300 yên/người cho bữa tối chất lượng.
10) Ứng xử & tip nhỏ
- Không chen lấn khi nhân viên đang dán tem; xếp hàng như mọi quầy khác.
- Không mở hộp kiểm trước khi trả tiền.
- Mang túi vải (túi nilon tính phí nhỏ).
- Thấy món hết hàng? Chuyển quầy — luôn có phương án B (quầy khác giảm sau 5–10 phút).
11) “Combo săn sale” đề xuất
- 1 người: Bento (giảm 20–30%) + salad túi + đồ uống không đường.
- 2 người: 1 bento + 1 sushi cuộn + 1 salad lớn + 2 bánh miếng (cuối giờ giảm sâu).
- Gia đình nhỏ: set tempura + cơm hộp + trái cây cắt sẵn.
12) Checklist 60 giây trước khi đi săn
- [ ] Biết giờ đóng cửa của TTTM/siêu thị.
- [ ] Mang túi vải + khăn giấy ướt.
- [ ] Ưu tiên món ăn ngay; đi xa lấy đá gel.
- [ ] Chọn quầy mục tiêu (bento/sushi/bánh).
- [ ] Không mua quá tay: ăn hết trong tối.
Kết
Săn “giờ vàng” ở depachika/siêu thị là cách ăn ngon – giá tốt đúng chất Nhật. Chỉ cần đến đúng khung giờ, quan sát tem giảm, ưu tiên món ăn ngay, và giữ cách mua lịch sự, bạn sẽ có bữa tối đầy đặn, đẹp mắt với chi phí chỉ bằng một nửa bình thường.